Saison / Salat /

Anzahl an Personen

4
20 Minuten
Einfach
Pfanne

Zutaten

4 Regal Springs Buntbarsch Rückenfilets

60g Butter

2 Knoblauchzehen

4 EL Zitronensaft

8 große Zwiebelscheiben

2 mittelgroße Tomaten

8 Zitronenscheiben

Thymian nach Geschmack

Zubereitung

1

Fisch mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Butter in einer Pfanne schmelzen und den Fisch, Zwiebeln und Knoblauch hinzugeben und braten.

2

Wenn der Fisch von einer Seite gut gebräunt ist, den Fisch wenden und die Tomaten und Zitronenscheiben hinzugeben und für ca. 3 Minuten weiterbraten.