Wir bei Regal Springs sind sehr stolz darauf, wie wir unseren Tilapia züchten. Unser Fisch wächst über die gesamte Wachstumsphase hinweg in großen, reinen Seen auf. Dies macht unseren Tilapia zu einer natürlichen und nachhaltigen Alternative gegenüber Fisch, der mit Antibiotika oder Chemikalien behandelt wurde.
Unser Tilapia wächst so natürlich wie möglich in großen schwimmenden Netzen heran. Genau wie wild gefangener Fisch, schwimmt unser Fisch in den großen, reinen Seen gegen die Strömung, um gesund und stark zu wachsen. Das alles ohne die Risiken, die wilder Fischfang mit sich bringt.
Um die Gesundheit und die gute Entwicklung unserer Tilapia zu garantieren, produzieren wir in unseren eigenen Futtermühlen, unter ständiger Qualitätskontrolle, das nahrhafte Futter für unsere Fische. Da dieses Futter auf der Wasseroberfläche schwimmt, verhindern wir, dass es auf dem Grund des Sees sinkt und dort das Ökosystem des Sees beeinflusst. Durch unsere besondere Zuchtmethode in Schwimmnetzen stellen wir sicher, dass unser Fisch keine Algen oder Schlamm vom Grund des Sees isst, wie es bei anderen Aquakulturen in flachen Becken der Fall sein kann. Das führt wiederum zu einem konstanten, milden Geschmack unseres Fisches.
Wir haben an jedem See, in dem wir unseren Fisch züchten, ein eigenes Labor installiert, welches kontinuierlich die Wasserqualität überprüft. Die Wasserqualität und die Umwelt nicht zu beeinflussen, ist ein essenzieller Teil unserer Arbeit und ein weiterer Schritt unseren Tilapia in der besten Qualität an den Markt zu bringen. Mit unseren Käfigen bedecken wir weniger als 1% der Wasseroberfläche und mit regelmäßigen Tests beweisen wir, dass wir die Wasserqualität der Seen nicht beeinflussen.
TILAPIA VS. BUNTBARSCH
Tilapia ist ein Speisefisch mit weißem, festen Fleisch. Er gehört zur Familie der Buntbarsche. Er kann somit entweder als TILAPIA oder als BUNTBARSCH in den Verkehr gebracht werden.
Unser Regal Springs Premium Tilapia wird ausschließlich in großen Schwimmnetz-Käfigen mit 8 Metern Tiefe in natürlichen Seen gezüchtet und mit Schwimmfutter gefüttert. Das Fleisch unseres Premium Tilapias schmeckt deshalb sehr mild, etwas süßlich und ist sehr zart. Trotzdem zerfällt der Tilapia nicht bei der Zubereitung und ist deshalb besonders vielseitig einsetzbar.
Der Fisch fühlt sich bei einer Wassertemperatur zwischen 20 und 30 Grad besonders wohl und ist somit in den Gewässern rund um den Äquator zu Hause. Das Brüten übernimmt das Weibchen, welches alle 6-8 Wochen etwa 1.500 Eier pro Kilogramm Körpergewicht ablegt.
Der Geschmack des Tilapia ist von seiner Nahrung bestimmt: Tilapien können als Vegetarier leben, so füttern wir unseren Regal Springs Tilapia auch mit einem qualitativ hochwertigen, grösstenteils vegetarischen Futter. Deshalb ist unser Premium-Tilapia konsistent im Geschmack und weist keinen ungewollten Fremdgeschmack auf.
Die ganze Vielfalt
Unser Fisch eignet sich durch seine Vielseitigkeit und sein festes Fleisch hervorragend für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Durch den hohen Anteil an Protein und den gleichzeitig geringen Anteil an Fetten ist unser Fisch eine ideale Quelle für eine proteinreiche Ernährung. Sie können sicher sein, dass unsere Zucht die optimalen und natürlichsten Bedingungen für die Entwicklung unserer Tilapia schafft und somit nicht nur den leckersten Tilapia, sondern auch den gesündesten Tilapia für Sie auf den Tisch bringt.
Tiefgekühlt für langanhaltende Qualität
Gesund und lecker. Unseren Tilapia können Sie auch gefroren kaufen und zu Hause, wann immer Sie wünschen, zubereiten. Der Tilapia für den tiefgefrorenen Markt kommt aus Indonesien, Mexiko und Honduras. Wir züchten unseren Tilapia ohne den Einsatz von Chemikalien, Wachstumshormonen und Antibiotika. Unser Fokus liegt darin, uns in jedem Prozessschritt auf das zu konzentrieren, was unseren Tilapia besonders macht. Das ist uns bei Regal Springs besonders wichtig.
Unsere Tilapia-Rückenfilets werden vom besten und größten Teil des Filets handfiletiert. Dieses Premium-Filetstück eignet sich hervorragend zum Grillen oder auch für die Zubereitung in Backofen, Dampfgarer oder Pfanne.
Mit unseren Filets können Sie ganz einfach eine Mahlzeit für eine große Familie zaubern. Die praktisch grätenfreien Filets bieten eine leckere Alternative zu anderen Proteinquellen, wie zum Beispiel Geflügel oder auch andere Fischarten und sind wirklich vielseitig einsetzbar. Schauen Sie für Anregungen gerne bei unseren Rezepten vorbei.
Unsere Filetportionen werden aus dem kleineren Teil des Filets geschnitten. Sie sind dünner als das Rückenfilet und sehr vielseitig einsetzbar. Tipp: Panieren Sie unsere Portionen und servieren Sie diese als Fischstäbchen – das schmeckt ganz sicher auch Ihren Kleinsten.
Unser ganzer Fisch wird entschuppt und ausgenommen, bevor er für den Versand verpackt wird. Er kann so im Ganzen zubereitet oder auch zu Hause filetiert werden. So sorgt er für eine wirklich außergewöhnliche Präsentation, zum Beispiel bei Ihrem nächsten Grillabend. Tipp: Unser Fisch eignet sich auch hervorragend zum Räuchern – einfach lecker, wie wir finden!
Regal Springs Tilapia ist eine gute Wahl für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Tilapia ist ein wahrer Proteinlieferant und hat gleichzeitig wenig Fett. Daher ist er besonders gut geeignet, wenn Sie sich etwas leichter ernähren möchten. Zudem ist unser Tilapia reich an Vitamin B12, B3, Vitamin D und Magnesium.
Tilapia hat einen ähnlichen Gehalt an Omega 3 wie andere Fischarten, zum Beispiel Kabeljau und Tunfisch.
Wichtig zu wissen ist, dass der Fettanteil vom Tilapia von seiner Fütterung abhängt. Regal Springs Tilapia wird hauptsächlich pflanzenbasiert ernährt. Das führt dazu, dass unsere Fische sehr mager sind. Durch unsere streng überwachten Prozesse stellen wir sicher, dass unser Tilapia bedenkenlos verzehrt werden kann – auch während der Schwangerschaft oder Stillzeit und für Kinder – denn unser Tilapia ist absolut frei von Antibiotika und anderen Schad- oder Zusatzstoffen, so zum Beispiel auch Quecksilber.
Ausgezeichnete Qualität!
Wir sind stolz auf unsere bislang erreichten Ziele der nachhaltigen Aquakultur und die daraus resultierende Qualität unserer Fische. Hierfür wurden wir auch von den weltweit führenden Prüfinstituten für Nachhaltige Fischerei und Qualität der Produkte ausgezeichnet.
