Tilapia-Wrap Caesar-Style

Tilapia-Wrap Caesar-Style
Paniert Für 4 Personen ca. 25 Minuten Einfach Zubereitung in der Pfanne

Zutaten

2 Regal Springs Tilapia-Filets
4 Scheiben Bacon
4 weiche Tortilla-Fladen
2 Römersalat-Herzen
2 Tomaten
200g Mayonnaise
120g saure Sahne
2 EL grobkörniger Senf
1-2 TL Dijon-Senf
50g geriebener Parmesan + Prise zum Bestreuen
2 EL Mehl (Type 405)
3 EL Olivenöl
2 TL feine Kapern
Salz, Pfeffer

Zubereitung

1

Die Bacon-Scheiben in einer Pfanne knusprig ausbraten, abkühlen lassen und klein brechen. Den Römersalat waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und in Scheiben schneiden. Für die Caesar-Creme Mayonnaise, saure Sahne, Senf und Parmesan verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2

Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Stücke salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fischstückchen darin ca. 3 Minuten rundherum goldbraun und knusprig braten.

3

Die Tortilla-Fladen mit der Caesar-Creme bestreichen, mit Salat belegen, die Tomaten, Kapern, Bacon und Fischwürfel darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen und die Tortillafladen zum Wrap zusammenrollen.

Tipp: Die fertigen Wraps kurz in einer heißen Pfanne knusprig
braten.

Ähnliche Rezepte